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Belqis Valsan on Instagram: "Tarte à la feuille de riz (légère et sans gluten) Une tarte express, légère, sans gluten, saine et colorée ! Pour 2 personnes : 4 feuilles de riz 1 grosse courgette 2 œufs 5 tomates cerises 1 boule de mozzarella Thym Sésame Le zeste d’un citron Quelques feuilles de basilic 150 g de cottage cheese, ricotta, ou fromage frais Huile d’olive Coupez la courgette en lamelles. Coupez les tomates cerises et la mozzarella en tranches. Dans un petit bol, mélangez le cottage cheese (ou autre fromage à tartiner), le zeste de citron, une cuillère à soupe d’huile d’olive, une pincée de sel, du basilic ciselé et du sésame. Mélangez et réservez. Dans une assiette, cassez les deux œufs. Trempez chaque feuille de riz dans ce mélange en les imbibant bien. Déposez ensuite les feuilles de riz sur une feuille de papier cuisson légèrement huilée (sinon elles risquent de coller !). Disposez-les côte à côte, puis ajoutez une seconde couche. Étalez le cottage cheese au centre des feuilles de riz. Ajoutez les lamelles de courgette, les tomates, la mozzarella, puis terminez par le thym, le sésame et un filet d’huile d’olive. Enfournez 20 minutes à 200°C (surveillez la cuisson !). #sansgluten #tarte #recette #healthy #recettefacile #ideerecette #courgette"